Top 6 Bares Icónicos de Ibiza

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La isla puede recorrerse como un periplo ‘baretero’, escuchando música en vivo, deleitándote con exposiciones de arte o degustando manjares locales en lugares auténticos que guardan entre sus paredes el sabor y el buen hacer de antaño. Te proponemos una mini guía para que no te pierdas algunos de los bares y locales más auténticos de la isla.

1. CAN JORDI BLUES STATION

En el Km 8 de la carretera que va de Ibiza a Sant Jordi, encontramos esta pequeña joya de la isla que se conserva tal y como era hace más de un siglo. Un bar de carretera con un pequeño colmado familiar de productos ibicencos al lado, que se transforma en templo de la música local los viernes y sábados. Punto de encuentro de payeses y, ahora también de forasteros/as que han descubierto la buena vibra que desprende este lugar, abierto durante todo el año.
Jazz, Blues, Rock, indie…a Can Jordi no se le resiste ningún género musical y es de esos bares donde puedes desayunar, comer y tomarte una cerveza por la noche, tienen 15 tipos diferentes para escoger. El interior del local, también acoge exposiciones de pintura o fotografía muy interesantes.

2. CAN TIXEDÓ ART CAFÉ

Hacia el interior de la isla, en el km 5 de la carretera de Santa Inés, encontramos otro lugar que recoge la esencia de la isla a la perfección. Situado en el núcleo rural de Buscastell, Can Tixedó Art Café cuenta con unas tapas caseras deliciosas, que combinan la gastronomía típicamente española con guiños a otras recetas más exóticas (marroquíes, asiáticas). Durante todo el año, organizan numerosos eventos culturales como veladas de jazz los jueves de invierno, mercadillo artesanal con productos locales los sábados, exposiciones de arte o terraceos con Dj durante las tardes de verano.

3. CAN BERRI BAR

Entre Sant Josep y Sant Antoni, encontramos el coqueto pueblo de Sant Agustí des Vedrá. Junto a una preciosa iglesia con vistas a un valle de almendros y casas típicamente ibicencas está Can Berri, dentro de una de ellas. Con un idílico jardín de naranjos donde puedes comer, y una carta que combina la tradición con toques exóticos, Can Berri es un auténtico must de la Isla que no te puedes perder. Tanto en invierno como en verano, organizan exposiciones de arte y pequeños conciertos de música en vivo, dentro de sus ciclos “Correbars” y “Cañas & Roll”. Can Berri y sus famosas calçotadas (cebollas dulces a la brasa con salsa romesco) su parrilla de carne argentina y carne a la piedra y sus soleadas tardes de interminables sobremesas son parte del encanto de una isla que se aferra al espíritu de comunidad y tradición.

4. CA N’ ANETTA

Ca n’ Anetta es toda una institución; epicentro de la Ibiza hippie que vivió su gran boom en los 60 y uno de los bares más míticos de la isla. Situado en el municipio de Sant Carles de Peralta, no conoces Ibiza si no has pasado por allí a probar su maravillosa ensalada payesa, elaborada con el mejor producto local. También conocido como Bar Anita, este bar es un auténtico lugar de peregrinación. Ibicencos y viajeros conducen hasta Sant Carles para probar su delicioso licor de hierbas, que la misma familia realiza siguiendo la receta tradicional. El bar, además, es famoso por el ambiente cosmopolita y variopinto que se congrega a diario en su terraza frente a la Iglesia.
El establecimiento, que en sus inicios se llamaba Can Pep Benet, abrió sus puertas como tienda de ultramarinos y pequeño bar, en 1876, lo que lo convierte en uno de los negocios en activo más antiguos de la Isla.

5. PARADISE LOST

Si lo que quieres es tomarte un buen cóctel, en el centro neurálgico de Ibiza, con un ambiente cool y buena música, no hay mejor lugar que Paradise Lost. Este peculiar local toma su nombre inspirado en el Jardín del Edén, ese lugar donde todo es tentación para el espíritu pecaminoso del hombre. Cócteles de autor, con personalidad propia y una decoración que emula ese Paraíso Perdido en el que te adentras una vez allí. Su dueño, Jimmy, un escocés simpático y bonachón, regenta esta maravillosa coctelería; la favorita en la isla de una servidora que escribe estas palabras y si me permites otra recomendación, no te pierdas el cóctel Rosita Mala.

6. SANDY’S BAR

Un lugar que, aunque ya no esté entre nosotros, merece una mención especial por su contribución al networking cultural de la Isla. Punto de encuentro de toda la escena artística que se congregaba en Ibiza en los 60 y 70 en Santa Eulalia, fue el lugar donde podías compartir café y cigarros con diversas celebridades, incluyendo a Denholm Elliott, famoso por sus roles en la primera y tercera película de Indiana Jones, y Trading Places, entre muchas otras; la actriz española Ángela Molina, el escritor Howard Sackler y el pintor nacido en Toledo, Antonio Villanueva.